Trattoria Ruggero – Firenze

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Indirizzo:Via Senese, 89 - 50124 Firenze
Telefono:055 220542
Giorno chiusura:martedì e mercoledì
Fascia di prezzo:40-50 euro
Tipo di locale:trattoria
Carte di credito:tutte
Andateci per:la ribollita, la pappa al pomodoro e l'arista di maiale (in realtà per tutto!)

Firenze. Diladdarno. Porta Romana. Poche coordinate ma mai così buone perché è qui che si trova Ruggero, storica, genuina (nel senso più ampio del termine) e pluripremiata trattoria fiorentina.

L’ambiente si compone di due piccole salette e i coperti non sono moltissimi. Anche per questo, se si ha la fortuna di trovare posto (si consiglia di prenotare), possiamo stare certi del servizio, che si conferma ogni volta attento, cordiale e rapidissimo.

La gestione è interamente familiare ed è impossibile non lasciarsi ‘coccolare’ da una carta che racconta tutta, ma proprio tutta, la Toscana. Alcuni esempi? Crostini e misto di affettati (toscani, appunto), pappa al pomodoro, ribollita, arista, bistecca alla fiorentina e salsicce alla griglia con fagioli.

Anche sui dolci giochiamo in casa e non ci facciamo mancare i cantucci col Vin Santo. Non c’è preparazione che non consiglierei e nessuna ragione di farsele scappare, provare per credere.

  • Valutazione: tre_cuori

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