Avete mai assaggiato la salvia fritta? È uno sfizio irresistibile, perfetto per accompagnare un aperitivo o come antipasto. Scopri la ricetta di Annalisa Barbagli e i consigli sul vino da abbinare di Piattoforte.
INGREDIENTI:
abbondanti foglie di salvia
sale
Per la pastella
200 g di farina
un uovo
un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
100 ml di birra chiara
Per friggere
olio di oliva oppure olio di arachide
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