Country Food Day 2017: il menu completo in anteprima

Country Food Day 2017

Manca ormai pochissimo al Country Food Day, l’evento organizzato dai Sarti del Gusto presso la Tenuta della Mistica, in uno degli scorci più belli della campagna romana. Protagonisti dell’evento saranno alcuni dei più importanti nomi della gastronomia romana, rappresentanti dei quartieri periferici della città.

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Il menu di Country Food Day 2017

Cosa si mangia…

La Gatta Mangiona

Supplì classico al ragu leggero di manzo con fior di latte
Supplì all’arrabbiata con pomodori San Marzano (vegano)
Supplì con asparagi e zafferano (vegetariano)
Crocchetta di patate piccante con cipolla rossa e mozzarella di bufala (vegetariano)

Bottega Liberati

Kebab di pollo
Kebab di agnello
Girarrosto leonardesco
Panino a sorpresa
Luganica di vitello
Cartoccio ali di pollo

Pastificio Secondi

Trilogia di mezzi paccheri trafilati in bronzo
– Amatriciana
– Coda alla vaccinara
– Paiata
Fusillo acqua e farina all’ortolana
Carciofo alla giudia con crema di pecorino (dalle 15 alle 18)

Agricoltura Capodarco

Agri focaccia ripiena con i prodotti bio dell’orto
Agri focaccia semplice

Cafè Merenda

Crostate
Torta alla frutta
Torta al cioccolato

Bonci & Pork’n’Roll

Panino salsiccia al sugo
Panino Casa Braciola

Pizzeria Sancho

Pizza margherita (trancio)
Pizza lasagna (trancio)
Pizza pizzaiola (trancio)
Pizza porchetta in crosta di patate (trancio)
PizzadaMare – ripiena di polpetti affogati al pomodoro (trancio)

Pastella

Montanara
Bucatini all’amatriciana

Food on the road

Uovo cotto a 64° con sugo alla pizzaiola
Tortilla con chili con carne
Patate cotte all’aria con salse e maionesi artigianali
Polpette cacio e pepe
Muffin salati

Gelateria Da Re

Coppette e coni piccoli
Coppette e coni medi
Coppette e coni grandi
Coppette e coni maxi
Biscotti gelati assortiti

… Cosa si beve

Vale la pena

Birra alla spina
Birra in bottiglia

Eternal City Brewing

Birra alla spina

Agricoltura Capodarco

San Nilo Bianco
San Nilo Rosso
Frascati Doc
Philein Doc
Biancodarco senza solfiti
Don Franco Rosso del fondatore senza solfiti

L’ingresso al Country Food Day è gratuito, per pagare le consumazioni agli stand il pubblico acquistare presso le casse i gettoni del valore di 1 euro.

Per ulteriori informazioni: www.countryfoodmistica.it

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