Dall’11 al 15 novembre torna il Cioccoshow a Bologna

cioccoshow-2015

Cioccoshow è un’importante manifestazione dedicata al mondo del cioccolato, organizzata ogni anno nel cuore del centro storico di Bologna.

Quest’anno l’evento si svolgerà dall’11 al 15 novembre 2015 concentrando, per cinque giorni, oltre 80 aziende di produzione artigianale di cioccolato che proporranno ai visitatori le più svariate proposte della migliore tradizione italiana.

Cioccoshow, nel corso di queste 11 edizioni, si è trasformato in un vero e proprio strumento di marketing territoriale grazie alla capacità di attirare oltre 300.000 persone, generando un indotto (diretto di vendite e indiretto sul territorio) di 3 milioni di euro.

Il nucleo di aziende fondatore del marchio Cioccoshow è stato premiato nel 2014 come “Ambasciatore del cioccolato italiano negli USA” in occasione di The Authentic Italian Table, iniziativa organizzata da Unioncamere Nazionale in collaborazione con la Camera di Commercio italo americana.

In quell’occasione, assieme a CNA di Bologna e a BF Servizi, Segreteria Organizzativa di Cioccoshow, si iniziò un dialogo per la realizzazione di un blend di cioccolato che potesse rappresentare i profumi e i sapori della tradizione pasticcera bolognese.

Oggi, dopo un’attenta fase di ricerca e test, nasce il Blend Cioccolato Bologna: un nuovo cioccolato che, grazie a Renato Zoia della Pasticceria Eporedia di Bologna, contiene in sé tutte le spezie utilizzate per la produzione del dolce tipico di Bologna, il certosino (o pan speziale).

Il Blend Cioccolato Bologna è stato presentato in anteprima a EXPO lo scorso 14 ottobre presso la “La Piazzetta” della Regione Emilia Romagna.

Il Blend Cioccolato Bologna, la cui ricetta e il relativo disciplinare di produzione sono depositati presso la CCIAA di Bologna, sarà protagonista della prossima edizione di Cioccoshow. Subito dopo l’anteprima a Expo, sarà inoltre istituito un contest per ricercare, tramite i canali social della manifestazione, il nome del cioccolatino tipico della città di Bologna.

Per ulteriori informazioni: https://www.cioccoshow.it/

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