Una festa d’estate gastronomica

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Venerdì 18 luglio, dalle 20.00 a notte fonda, Mind organizza una grande festa d’estate dedicata alla raccolta fondi per “Ci vuole un seme… dimenticato”, progetto di sensibilizzazione sulla biodiversità in agricoltura promosso da Mind/Cibo per la mente, fondazione Sotto i Venti, Mandragola Editore e Zai.net Giovani Reporter.
La serata si terrà presso “Il Casale di Gaia”, suggestiva costruzione del XVII secolo immersa nel verde, situata lungo la via Portuense (civico 1464, Ponte Galeria).
Sarà una serata dedicata al divertimento, alla musica, al mangiare e al bere bene. L’ingresso è libero mentre le degustazioni e agli acquisti di specialità alimentari si potranno pagare con gettoni del valore di 2 euro, disponibili presso la cassa centrale.
Ecco la proposta gastronomica alla festa del 18 luglio:

  • Le specialità del Pastificio Gentile di Gragnano
  • La cucina orientale e il sushi di Massimo Cidoni
  • Le crèpe calde con le uova biologiche di Mauro Lepido
  • La tiella di Gaeta de “I sapori di Gaeta”
  • I latticini di bufala del Caseificio “Il casolare” di Alvignano
  • L’olio e le olive delle aziende San Giovanni e Petrazzuoli dell’Alto Casertano
  • La pasta e ceci de “La Sbecciatrice” di Piana di Monte Verna, con la pasta di Masseria delle Sorgenti
  • Il Conciato Romano de “Le Campestre” di Castel di Sasso
  • I salumi di maiale nero dell’azienda Mastro Enrico di Caiazzo
  • L’olio e le olive Itrane dell’azienda Cava Rossa
  • I panini con la porchetta artigianale della Macelleria Magini
  • La grigliata di salsiccia “La Granda”
  • L’Emporio delle Spezie
  • Il cuoppo dei fritti
  • Crostata ricotta e visciole “ristrutturata”
  • Cheese cake
  • Bigné
  • Frolle alla frutta fresca e lemon curd

Da bere:

  • Le birre artigianali di Birradamare
  • I vini di Cantine Antonio Mazzella di Ischia
  • I vini di Cantine Ale.P.A. di Caiazzo
  • I cocktail del Mind
  • La Sangria
  • L’acqua Ferrarelle

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