Roma si conferma sempre di più una capitale gastronomica con un proposta diversificata, in grado di soddisfare le esigenze dei più golosi fino a notte fonda.
Deve aver pensato questo La Pecora Nera Editore quando ha scelto di articolare la sua nuova guida, il Saporario, intorno alle pause gourmet che scandiscono la giornata di ciascuno di noi, individuando sette fasce orarie (colazione, pranzo, merenda, aperitivo, cena, fino a tardi, a tutte le ore) in cui suddividere l’ampia selezione di locali capitolini esaminati. Tutti rigorosamente provati in incognito per formulare un giudizio quanto più possibile obiettivo, tradotto graficamente in simpatiche pecore nere, da 1 a 5, fino all’eccellenza.
Un vademecum che accontenta tutti: chi vive fuori casa e spesso si trova a fare i conti con la fame, ma non vuole rinunciare alla qualità, chi ama scoprire nuove proposte non necessariamente legate ad un pasto principale, e i turisti che vivono la città 24 ore su 24.
Con un occhio di riguardo al prezzo, sempre inferiore ai 35 euro, e una particolare attenzione al momento del pranzo, a sua volta suddiviso in pranzo agile o calmo. Molte le realtà gastronomiche della capitale segnalate dalla guida, dai classici ristoranti alle trattorie, dai bistrot all’etnico, ma anche pasticcerie, gelaterie, cocktail bar, sale da tè e templi dello street food, ognuna descritta in un agile scheda e inclusa nei 10 percorsi cittadini consigliati in chiusura.
La collaborazione con il servizio di car sharing Car2go ha inoltre consentito di individuare i locali raggiungibili comodamente con il nuovo servizio che sta riscontrando molto successo tra i romani.
Di seguito i locali che hanno ottenuto il punteggio più alto in ciascuna categoria:
Colazione
5 pecore Cristalli di Zucchero
4,5 pecore La Portineria
Pranzo calmo
5 pecore Stazione di Posta
4,5 pecore Bistrot 64
4,5 pecore Hasekura
Pranzo agile
5 pecore Epiro
4 pecore La Differenza
4 pecore Move Natural Food
4 pecore Romeo
4 pecore Sapori di Gaeta
4 pecore Sesto girone
Merenda
5 pecore Nonna Carla
4,5 pecore B-Said
Aperitivo
5 pecore Il Sorì
4,5 pecore La Mescita
4,5 pecore Trimani – il wine bar
Cena – Ristoranti
4,5 pecore Le Tre Zucche
4,5 pecore Primo al Pigneto
Cena – Etnici
4 pecore Dao Restaurant
Cena – Pizzerie
5 pecore Moma – pizzeria romana
5 pecore Sforno
4,5 pecore La Fucina
4,5 pecore Tonda
Fino a tardi – mangiare
4 pecore Brasserie 4:20
4 pecore Knick Knack Yoda
4 pecore Pork’n’roll
Fino a tardi – bere
5 pecore Co.So.
4,5 pecore Jerry Thomas Speakeasy
A tutte le ore – salato
5 pecore Pizzarium
4,5 pecore Supplizio AD
4,5 pecore Trapizzino
A tutte le ore – dolce
5 pecore Neve di Latte
5 pecore Otaleg!
4,5 pecore Carapina
4,5 pecore Cremeria Aurelia
4,5 pecore La Romana
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