Continuano in sequenza le presentazioni delle varie edizioni della “guida rossa” in giro per il mondo. Oggi è stata la volta della Guida Michelin Chicago 2017, sulla quale sono stati selezionati 298 locali, tra cui 26 ristoranti stellati.
Restano in testa alla “classifica” i ristoranti Alinea (chef Grant Achatz) e Grace (chef Curtis Duffy), entrambi con 3 Stelle Michelin.
Fra i ristoranti con 2 Stelle segnaliamo in particolare l’Oriole, aperto nel 2016 e guidato dallo chef Noah Sandoval e dalla moglie Cara. Conquista le 2 Stelle anche il Tru, che aveva ottenuto la prima stella nell’edizione 2011 della Guida Michelin Chicago. Lo chef è Anthony Martin, che si è formato nelle cucina di Gunther Seeger e Joël Robuchon.
Guida Michelin Chicago 2017: tutte le Stelle
| Ristorante | Area | Stelle |
| Alinea | Lincoln Park & Old Town |
3 |
| Grace | West Loop |
3 |
| Acadia | Chinatown & South |
2 |
| 42 Grams | Andersonville, Edgewater & Uptown |
2 |
| Oriole | West Loop |
2 |
| Sixteen | River North |
2 |
| Tru | Streeterville |
2 |
| Band of Bohemia | Andersonville, Edgewater & Uptown |
1 |
| Blackbird | West Loop |
1 |
| Boka | Lincoln Park & Old Town |
1 |
| Dusek’s (Board & Beer) | Pilsen, University Village & Bridgeport |
1 |
| EL Ideas | Pilsen, University Village & Bridgeport |
1 |
| Elizabeth | Andersonville, Edgewater & Uptown |
1 |
| Everest | Loop |
1 |
| Goosefoot | Andersonville, Edgewater & Uptown |
1 |
| GreenRiver | Streeterville |
1 |
| Longman & Eagle | Humboldt Park & Logan Square |
1 |
| NAHA | River North |
1 |
| North Pond | Lincoln Park & Old Town |
1 |
| Parachute | Humboldt Park & Logan Square |
1 |
| Roister | West Loop |
1 |
| Schwa | Bucktown & Wicker Park |
1 |
| Sepia | West Loop |
1 |
| Smyth | West Loop |
1 |
| Spiaggia | Gold Coast |
1 |
| T opolobampo | River North |
1 |
Vi ricordiamo che la Guida Michelin 2017 Italia sarà presentata il prossimo 15 novembre a Parma, cuore della Food Valley emiliana.
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