La Piadina Romagnola - Fratelli Maioli (Eataly Roma)

Scritto da Federico Iavicoli Venerdì 22 Giugno 2012 09:46
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Ed eccoci finalmente da Eataly. Lo street food viaggia al pian terreno, eccezion fatta per i fritti di Pasquale Torrente, poco più su. I fratelli Maioli, re della piadina di Milano Marittima, si confrontano con il mercato romano con il vantaggio di una sede senza paragoni. Esame superato.
Amanti dello squacquerone, c'è piadina per i vostri denti. E a Roma lo avevate mai visto, su grande scala? Ma ci sono pure il culatello, il prosciutto cotto "Capitelli", i pomodori datterini veri e un po' di sorprese qua e là, condite dal sorriso del personale, nell'isolotto vicino alla gelateria Làit.
Dai 5 ai 7,50 euro, per uno spuntino abbondante, da golosi veri.

 

  • Valutazione: quattro_fiori
Ultima modifica Domenica 29 Luglio 2012 14:27
Federico Iavicoli

Federico Iavicoli

È uno dei massimi esperti di cucina romana e un competente critico gastronomico con la passione per il poker. Non perde occasione per fare nuovi assaggi in Italia (e non solo). Per contattarlo: federico@viadeigourmet.it

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7 Commenti

  • Link del commento Gigi Domenica 24 Giugno 2012 05:17 inviato da Gigi

    Sono stato dai fratelli Maioli giovedì 21. La piadina con melanzane e gorgonzola è da urlo. Materie prime di alta qualità, professionalità e simpatia. Esame superato.

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  • Link del commento Salvatore Cosenza Lunedì 02 Luglio 2012 15:52 inviato da Salvatore Cosenza

    Piadina promossa a pieni voti, delusione invece per quanto riguarda la pizza. Ingredienti di qualità ma impasto biscottato, da migliorare!

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  • Link del commento Erica Battellani Martedì 03 Luglio 2012 09:32 inviato da Erica Battellani

    Sono d'accordo con te Salvatore, la piadina è davvero buona (parola di una romagnola :-)) ma la pizza deve migliorare parecchio

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  • Link del commento Federico Iavicoli Martedì 03 Luglio 2012 10:59 inviato da Federico Iavicoli

    Sulla pizza in effetti avevo ricevuto già un paio di pareri di negativi, non l'ho ancora assaggiata.

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  • Link del commento Erica Battellani Lunedì 23 Luglio 2012 15:52 inviato da Erica Battellani

    Assaggiata qualche giorno fa una deliziosa piadina in versione classica, con prosciutto di Parma, squacquerone e rucola!

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  • Link del commento valeria Domenica 12 Agosto 2012 16:48 inviato da valeria

    Piadina ottima. Con solo squacquerone, una delizia.

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  • Link del commento elisa Venerdì 24 Agosto 2012 06:50 inviato da elisa

    La Piada del chioschetto dei Maioli è buonissima.
    Devo dire che finora è l'unica cosa che davvero ha superato a pieni voti le mie incursioni da Eataly!

    Bravi! Bravi! Bravi!


    ps: oggi sono a Cervia...magari passo alle Ghiaine!

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