Era da tempo che non andavamo alla Gelateria I Caruso di Via Collina. Si conferma un gelato artigianale di qualità, prodotto con materie prime selezionate, e con attenzione alla stagionalità. Abbiamo assaggiato cassata (ottima, il gusto della settimana), biscotto (il gusto di aprile), limone, more di bosco, pistacchio di Bronte, crema alle uova. Abbiamo apprezzato in particolare i gusti crema. I Caruso propongono anche torte, semifreddi, monoporzione e cremolati.
Dalla nostra prima recensione, i punti vendita della Gelateria I Caruso sono aumentati e sono nate anche le insegne affiliate Concerto.
Ecco tutti gli indirizzi dove gustare il gelato dei Caruso, oltre alla casa madre di Via Collina:
Gelateria I Caruso - Africano
Via Gadames, 26/28
00199 - Roma
tel. +39 06 86219934
Gelateria I Caruso - Infernetto
Via di Castel Porziano, 424
00124 - Roma
tel. +39 06 5090264
Gelateria I Caruso - Pinciano
Corso d'Italia, 82
00198 - Roma
tel. +39 06 84241134
Concerto - Flaminio
Piazza Melozzo da Forlì, 10/11
00196 - Roma
tel. +39 06 3234861
Concerto - Montesacro
Piazzale Adriatico, 20
00141 - Roma
tel. +39 06 87181091
- Valutazione:
Recensione di Federico Iavicoli del 26/04/2011:
Di questa piccola gelateria, gestita da un gruppo di giovani, si parla forse meno di quanto effettivamente meriti. Buone materie prime e lavorazione artigianale danno vita a un prodotto dallo standard elevato. Nei pozzetti troverete il pistacchio di Bronte, la crema, lo zabaione Imperiale, la cannolata, la frutta di stagione.
La panna si paga a parte, nella versione normale o in quella allo zabaione, a prova di goloso. Molto bello il laboratorio a vista, adiacente al bancone.
Valutazione:
