Commenti a: Machiavelli’s Club – Roma

Di: Erica Battellani

Erica Battellani — Tue, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Ciao Filippo, rispetto il tuo punto di vista, ma per me non è un’incongruenza. Sì forse abbiamo assegnato una valutazione un filo troppo alta al Machiavelli, ma rispetto ad altri locali non trovo il 3 picche di Glowig basso, anzi (anche ha 2 stelle). Ahimè quando sono stata al ristorante di Glowig non solo non sono rimasta affascinata dai piatti, ma anche piuttosto infastidita da certi atteggiamenti dello staff di sala. Nel complesso è risultato un ristorante nel quale la voglia di tornare non c’è. E in effetti non sono più tornata. Mi auguro di cuore che a distanza di tanto tempo la situazione sia migliorata e che sia rispondente alla tua bella esperienza. Prima o poi gli daremo un’altra chance.

Di: Filippo Farina

Filippo Farina — Tue, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Il commento inserito era solo per dimostrare l’incongruenza del giudizio attribuito all’unico due stelle michelin
a Roma(insieme al pagliaccio), che comunque si stacca di molto per qualità dai tanti ristoranti gratificati dalle 3 picche e magari anche da punteggi più alti

Di: Erica Battellani

Erica Battellani — Tue, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Quando tre anni fa decidemmo il metro di valutazione dei locali pensammo a lungo a quale poteva essere il migliore. E dopo anni di valutazioni in centesimi (per la guida del Gambero) pensammo che una semplificazione sarebbe stata utile tanto per noi quanto per i lettori. In effetti spesso le valutazioni sono schiacciate fra i 2,5 e i 3,5 assi ma questa è la fascia dove più spesso si collocano i locali della città che andiamo a recensire.
Presto aggiorneremo il sito e nella nuova versione ci sarà una maggiore distinzione non solo fra i tipi di cucina ma anche fra i tipi di locale (trattoria, bistrot, ristorante) che ci auguriamo possa rendere più chiare le valutazioni.
In ogni caso per noi è fondamentale il testo, che dà una spiegazione esaustiva della valutazione, inevitabilmente troppo sintetica per spiegare l’offerta di un ristorante.

Di: Filippo Farina

Filippo Farina — Tue, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Siamo stati varie volte al machiavelli, sempre a pranzo trovandoci bene. Ma vorrei cogliere l’ occasione ancora una volta per sollecitarvi a utilizzare diversi metri di giudizi e all’ adozione di scale valori più ampie, trovo assurdo che un locale come questo pur meritando tutte le lodi possibili possa avere le tre picche come l’oliver gloving.