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ilformaggioindiretta

Giovedì 16 maggio alle ore 20.30 BANCOVINO propone una serata all'insegna dell'arte casearia.

Un'occasione unica per scoprire formaggi rari e particolari in ogni portata di un menu creato per l'occasione. Inoltre partendo dal latte si assisterà in diretta alla produzione di un formaggio creato da Bruno Pistoni, apprezzato selezionatore di formaggi e autore, insieme a Emanuela Pistoni, del libro "Le Parole del Formaggio".

Costo della cena "IL FORMAGGIO IN DIRETTA" 35 euro a persona.

Per prenotazioni telefonare negli orari di apertura di BANCOVINO allo 06 87673864.

BANCOVINO
via Pietro Borsieri, 27 – 00195 Roma (Prati)
Tel. +39 06 8767 3864
www.bancovino.com

Ha preso il via questa mattina Slow Fish 2013. Tantissimi gli appuntamenti in programma durante questo evento dedicato alla tutela del mare e dei prodotti ittici.

Slow-Fish-2013-SlowFoodLazio

SlowFish Slowfoodlazio

Gli spazi del Porto Antico di Genova, dal 9 al 12 maggio prossimi, faranno da suggestivo scenario all'edizione 2013 di Slow Fish. Nello spazio dedicato alla Regione Lazio, in Piazza Caricamento, numerosi gli appuntamenti per scoprire i Mangiamoli Giusti del Lazio, partendo dalle nostre antiche radici - Siamo tutti figli di Apicio, laboratorio sulle salse create 2000 anni fa e tuttora in uso – alle più note ricette della cucina di mare del Lazio o di recupero e tradizione come la Tiella di Gaeta e la Zuppa di Civitavecchia.

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Il 17 maggio '13 in 74 Paesi del mondo si terranno contemporaneamente migliaia di eventi per il Food Revolution Day, l'evento promosso dalla Jamie Oliver Food Foundation per diffondere una alimentazione più sana con particolare attenzione all'infanzia.

Milano partecipa e raddoppia con due giorni di eventi, il 17 e il 18 maggio: tanti appuntamenti sparsi per la città, alcuni organizzati dall'Ambasciatore milanese Francesco Iandola, raccolti nel Main Event presso la Fondazione Riccardo Catella in Via Gaetano De Castillia, 28 Milano.

Gli eventi coinvolgeranno dai ristoratori alle scuole, per diffondere e promuovere migliori abitudini alimentari e portare bambini e genitori alla scoperta della cucina con una serie di laboratori a loro dedicati.

In particolare nei giorni del 17 e 18 maggio, presso la Fondazione Catella, Food Revolution Milano organizza una serie di corsi e laboratori sia per bambini che per adulti, di cucina ma anche di orticoltura, con l'appoggio della facoltà di agraria. Ci saranno inoltre convegni, show cooking, contest e un aperitivo solidale a sostegno della Fondazione De Marchi Onlus.

Consultate il programma aggiornato sul sito www.foodrevolutionday.it

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Percorsi di Acqua e assaggi di Olio

 

Da giovedì 16 a domenica 19 Maggio torneranno protagonisti i Luoghi dell'Acqua di Umbria Water Festival che apre i battenti per una seconda edizione tutta da vivere. Il festival conferma il format dello scorso anno con tante iniziative dedicate all'acqua a 360°.

Nell'ambito della manifestazione, anche la Strada dell'Olio extravergine di oliva Dop Umbria, insieme a Pangea Centro Outdoor, azienda associata alla Strada, organizzano attività legate all'acqua: rafting, canoa, passeggiate a piedi e in bicicletta lungo il fiume o antichi acquedotti.