A parte il fatto che io sono una giornalista regolarmente iscritta all’ordine, come molti dei collaboratori di questo sito, che non è un blog, le segnalo che il nostro lavoro è fatto con rigore e attenzione e che le nostre recensioni – nella sezione ristoranti – sono sempre il frutto di visite effettuate come clienti normali. Se vedesse il nostro estratto conto a fine mese se ne renderebbe conto. Se non sa distinguere la semplice segnalazione di una nuova apertura o di un restyling (in cui non c’è alcuna valutazione da parte nostra) da una recensione non è un problema nostro. Se non le piacciono i siti di gastronomia non li legga.

Ho detto solo che fanno pena che è un buon minimo sindacale devo forse ricordare come funzionano le guide e il 99% degli articoli che parlano di gastronomia ecc. ecc.

Ormai è stato scritto in ogni salsa che è cambiata gestione. L’insegna però resta la stessa, non possiamo certo cambiarla noi giornalisti, che ci limitiamo a segnalare il fatto che la bottega ha riaperto e che i nuovi proprietari “si propongono” di mantenere gli stessi standard qualitativi.

P.S. Il minimo sindacale di cortesia e buona educazione nei commenti sarebbe gradito.