18 Febbraio, ore 21:00

via San Fermo 1, Brera Milano

Serata di bevute assistite di vini non convenzionali in compagnia dei vignaioli

In occasione di Live Wine 2017, il Salone Internazionale del vino artigianale (18-19 febbraio, Palazzo del Ghiaccio – via Piranesi 14, Milano), l’Osteria Saluti da Modena di Brera (Milano) propone una serata per assaporare vini particolari raccontati dai vignaioli stessi. Nel locale di via San Fermo 1, si alterneranno cantine e vignaioli che producono vini artigianali, cioè derivanti da vitigni non trattati con prodotti chimici di sintesi, dove l’uva è stata vendemmiata manualmente, e i vini sono stati imbottigliati da chi li segue personalmente in vigna e in cantina.

Perché è varietà la parola che caratterizza questi vini: dalle mille sfumature di colore dovuti al vitigno, alla vinificazione, al suolo, all’eventuale filtratura e mille altre varianti; alle varietà di vitigni che producono varietà di gusto. Ogni vino è un mondo a sé.

A partire dalle ore 21, in compagnia dei rispettivi vignaioli si gusteranno i vini delle cantine:

– Cascina degli Ulivi (Novi Ligure, AL) di Stefano Bellotti

– Al di là del fiume (Località Ca di Cò, Marzabotto, BO) con Danila Mongardi

– Cantina Valentina Passalacqua (Apricena, FG) di Valentina Passalacqua)

– Il Monte Caro (Mezzane di Sotto, VR)

– Cantina Bergianti (Gargallo di Carpi, MO) di Stefano Bergianti

– Costadilà (Conegliano, TV) di Ernesto Cattel

Vi aspettiamo dalle 21 alle 24

Costo: 20,00 euro con degustazioni dei vini e assaggi di formaggi e salumi tradizionali

Possibilità di acquistare i vini in mescita direttamente dai vignaioli

L’Osteria SALUTI DA MODENA offre degustazioni di prodotti di eccellenza del territorio modenese: un viaggio alla scoperta di cibi di qualità dove fermarsi a pranzo o a cena e gustare, cibi che trasmettono cultura perché provengono dalla tradizione e da un “saper fare” artigianale, tramandato di generazione in generazione. La scelta è in primo luogo una scelta etica, di rispetto verso la terra e verso chi se ne prende cura; piccoli produttori scelti con attenzione, estranei a logiche industriali. Storie di vita che portano sulla nostra tavola prodotti unici: le Eccellenze enogastronomiche del Territorio Modenese. A Milano, in Brera.

Per info e prenotazioni: info@salutidamodena.it, tel. 02-84240728, cell. 3392854664 http://www.salutidamodena.it https://www.facebook.com/salutidamodena/