Commenti a: Eventi a Napoli: gusto e cozze

Di: erica

erica — Fri, 30 Mar 2012 05:43:49 +0000

Penso proprio di sì. Per informazioni precise ti consiglio di contattare la città del gusto di Napoli al numero di telefono indicato alla fine della news.

Di: carolina celentano

carolina celentano — Tue, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

che buono bisogna prenotare 😛 😛 😛 😛

Di: carolina celentano

carolina celentano — Tue, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

bisogna prenotare??????

Di: erica

erica — Tue, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

Ecco cosa ci raccontano in proposito gli organizzatori…
“La tradizione parte da lontano: Ferdinando I di Borbone, monarca golosissimo era solito pescare cozze nelle acque di Posillipo e farsi preparare il pescato in maniera piuttosto sontuosa secondo una ricetta di sua invenzione (cozzeche dint’â connola). Un frate di sua conoscenza lo ammonì: basta peccati di gola nella settimana santa. Il monarca, furbescamente, per non rinunciare alle sue cozze ordinò ai cuochi di preparargliele, il giovedí santo, con una preparazione meno sontuosa: zuppa di cozze con pomodoro e salsa forte di peperoni. La notizia uscí dalle cucine di palazzo e si diffuse per la città e da quel giorno non vi fu più chi, seguendo l’esempio del re, si facesse mancare quella gustosa zuppa.”

Di: tina

tina — Tue, 30 Nov -0001 00:00:00 +0000

perchè si mangia la zuppa di cozze? qualcuno conosce la storia?