Il Gelato Bistrò – Roma

Aperigelato? Non è uno scherzo. A Roma, in zona Cipro, è nato un nuovo modo di gustare il gelato firmato Claudio Torcè: Il Gelato Bistrò.

Forti di una lunga esperienza sul fronte del gelato salato, il nuovo team che offre il gelato di Torcè propone questa particolare formula aperitivo, tutti i giovedì, che combina gelato e appetizer, in un interessantissimo mix dolce salato.

Noi abbiamo apprezzato moltissimo il gelato al sedano e quello al gorgonzola con bottoncini alle noci, il gelato ai fichi fioroni con il prosciutto crudo e il gelato alla scamorza con crostino alla crema di funghi e speck.

Ogni “menu” dell’aperitivo, bevanda inclusa, costa 7 euro e comprende 3 gelati e 3 appetizer. In alternativa c’è un menu “cena fredda” a 10 euro.

La proposta delle bevande va migliorata (per il momento solo Prosecco, Müller-Thurgau o aperitivo analcolico), ma l’idea è davvero divertente e, a quanto afferma il responsabile, con l’autunno arriveranno tante altre gustose novità.

P.S. Naturalmente potete fermarvi anche per un semplice (ottimo) gelato dolce!

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[Crediti immagine: http://theromedigest.com]