…quanto detto nell’articolo è palesemente vero se ci si ferma a guardare colori e marchi, ma se si cerca di andare oltre si notano le culture alimentari delle varie popolazioni e se ci si sforza un’attimo si può capire cosa non funziona nelle varie filiere alimentari.
È verissimo che l’expo vuole essere un purpuri di idee per la sostenibilità alimentare ma in alcuni casi forse è andato fuori tema, quindi sta a noi capire cosa si potrebbe migliorare!
Ricordiamoci che i vari “brand” spesso siamo noi a cercarli a discapito delle produzioni locali! E per ultimo cerchiamo di riflettere sulle varie “etichette parlanti” che spesso promuovono prodotti inverosimili!

Grazie da Michele!